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紹興食品冷凍庫安裝方法和步驟

時間:2024-05-16 11:02:23 來源:庫華制冷 點擊:

紹興食品冷凍庫安裝方法和步驟

冷凍庫應建筑在交通方便,水,電供應來源可靠的地方,庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體,煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。目前比較多見的冷庫有小型冷庫以及大型物流電商型冷庫,多數(shù)冷庫都采取交通便利集散型的。冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的,冷庫主要是有保溫系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)三個部分組成的。

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~-25。它是用各種制冷設備,即人工制冷的方式,使室內保持特定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在25°C庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25°C,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過-段時間冷庫的庫溫達到-25°C,對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22°C~-25°C之間,這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫,它的作用機理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并環(huán)是溫度越低越好。

冷凍庫和冷藏庫的概念比較模糊,咱們通常是以冷庫用途和庫內熱負荷特性來區(qū)分的,對于庫內熱量以顯熱為主,似庫內食品中水分發(fā)生相變?yōu)槟康牡睦鋷旆Q之為冷藏庫,對于庫內熱量以潛熱為主,以庫內食品中水分發(fā)生相變?yōu)槟康牡睦鋷旆Q之為冷凍庫。

冷凍庫安裝方法和步驟:

1、根據(jù)儲藏貨物的性質確定冷庫的大小及所需配置的相應機組。

2、地面找平。方便后期的安裝和使用方便。

3、在平整的地面上安裝冷庫底板。需要主要是在底板的安裝過程中必須要保證兩塊底板之間的拼接。在兩塊底板之間填充泡沫劑。從而保證冷庫的密閉性。

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